わいわいファームのこだわり

直売所ならではの
食材へのこだわりが自慢です

わいわいファームは、地産地消をコンセプトにした生産者直売所です。生産者の方々が丹精込めて栽培した新鮮野菜・果物・海産物などを産地直送にて販売しております。ほかにも畜産物や九州各地の特産品・手作りパンやお菓子・お弁当やお惣菜など豊富に取り揃え、お客様にお買い物を楽しんでいただけるような店内になっています。
直売所だからこその新鮮なもの、旬のもの、こだわりの食材を皆様の食卓におとどけいたします。各店舗店内には近郊の農家さんがこだわりをもって栽培された野菜や果物がたくさん並んでおります。減農薬有機肥料にこだわって作った里芋や大根、朝どりの葉物野菜、とびっきり味の濃いフルーツトマトやイチゴやみかん、形はいびつでもとにかく抜群に新鮮な野菜果物でいっぱいです。

野菜へのこだわり

わいわいファームは地産地消としたコンセプトにした生産者直売所です。近郊の農家さんが丹精こめて栽培した新鮮な野菜果物を毎朝入荷してくださいます。それは消費者の皆様に良質でおいしいものを知ってほしいという気持ちから。
秋になると、今では珍しい掛け干し米や減農薬栽培の新米が入荷します。玄米のまま販売されているものもあり、人気商品のひとつです。顔のみえる農産物を手に取る楽しさを味わっていただけます。

肉・魚へのこだわり

九州産のお肉を中心に新鮮・豊富な品ぞろえで提供しています。育て方や飼料にもこだわり、健康的に育てられた鶏肉は人気の商品です。
全国的に水揚げ量、魚種の豊富さでも上位を占める漁場が近く、鮮度抜群な旬の魚が並びます。料理に合わせたさばき方でご提供します（一部店舗のみ取扱い）。

商品へのこだわり

手作りのお弁当屋おそうざい、パンや焼き菓子、お豆腐や味噌、養蜂場から直送されるはちみつ、工場直送のコーヒー豆やお茶など、九州産原料や製法にこだわった特産品は、地域色豊かで人気を集めています。「有名ではなくても品質の良いものを！」をコンセプトに加工食品をご提供しています。地域のごちそうまるごとわいわいファームに集結しています。

生産者様のご紹介

坂本商店

「創業１１０年を迎える海産問屋、北九州市の坂本商店。干物、瓶詰めの海産加工品から、海産乾物・菓子まで幅広く取り扱っています。
わいわいファーム全店に納入中。種類・品質だけでなくお値段も特価！不定期開催ではありますが、若松店では対面での販売イベントが大盛況です。
お盆・年末などの季節商品も豊富でここでそろわない商品はないかも？
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常岡千倉さんご夫婦

古賀市にお住いの常岡千倉さんご夫妻です。明治の時代から続く３代目のみかん農家さんです。人の食べるものを作るからには、安全でおいしいものを作りたいというポリシーをもってみかん栽培に取り組んでいらっしゃいます。
除草剤・化学肥料は使わず、肥料は有機質のぼかし（大豆やトウモロコシなどを発酵したもの）を使われているそうです。
１０月頃から早生、うんしゅう、デコポン、はるみという順で収穫期に入るそうです。
みかんの他にも、畑で収穫された南高梅を使った梅干し（無添加・塩分１０％）や、お盆過ぎにはカボスもご出品いただいています。

塚原食品本舗

島原で伝統の発酵食品を作っておられる生産者さんです。
みそ造りの要である麹造りは伝統製法である木箱の麹蓋(こうじぶた)を使用し、ひとつひとつ手作業により丹念に作り上げます。また、こちらで作られている島原特産のもろみ商品「城なっとう」は麹と昆布、生姜、甘口オリジナルたれを混ぜ合わせ、じっくりと熟成を行うため、深みのある味わいが出ていることが特徴です。

代表からのごあいさつ

生産者の皆さんと地域を結ぶ
架け橋となるために

消費者のみなさん、生産者のみなさん、こんにちは。わいわいファーム代表の青木です。
私は小さな農家に生まれ、30代まで農業後継者を兼ねながら、青果業を営んでまいりました。縁あって生産者直売所“わいわいファーム”の設立に携わり、現在は代表を務めております。現在、生産者直売所“わいわいファーム”はわいわいファーム・武雄ファーマーズマーケットの計５店舗で営業しており、約1,000名の生産者様にご登録いただいております。わたしが、農家さんを訪ねると、高齢者の方々が多く、また、機械化が進んだとはいえまだまだ農作業は重労働であり、就農者数は年々減少、日本の農業の将来が懸念されています。日本の農業の将来が懸念される中、地元で収穫された新鮮な農産物、生産者の顔が見える食材、また国産の食材や日本の食文化が見直されつつあるのが現状です。

わいわいファームは、農家の皆さんと手を組み、消費者の皆様に新鮮で安心安全な野菜を届けたい、がんばる農家さんと共に無農薬・有機栽培を目指し付加価値の高い農作物を提供したいと考えています。わいわいファームが消費者のみなさんと農家のみなさんとの架け橋になり、地産地消につながる売場を提供し地域に貢献したい、そんな想いで日々営業をいたしております。